謙一郎の間【別館】つれづれ日記 : ┗　料理（食道楽）

2009年08月09日17:45

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ポークソテーのマスタードクリームソース

お疲れサマンサ。

白馬旅行へ行ってきましたが、その報告は次の更新で。

写真は先日作成したポークソテーです。
ケンタロウの本に載っていたレシピで作成。
意外に手軽だし短時間でできたので、また作成したいですね。

しかし、のりピー事件びっくりしました。
中学のころ結構聴いてたから、マンモス悲ピーです。
社長とか本気で心配してたのに、一転してお詫びに追われて、それでもまだ気遣ってたから、会見見てて気の毒だった。

太一×ケンタロウ男子ごはんの本
著者：ケンタロウ
販売元：M.Co.(角川グループパブリッシング)
発売日：2009-04-20
おすすめ度：

クチコミを見る

2009年05月20日21:31

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ゴーヤチャンプル

以前、DSお料理ナビでゴーヤチャンプルを作成したけど、今回は「男子ごはん」のレシピを参考に作成。

泡盛を沢山使用するのがポイント。美味しかったです。

2009年05月17日20:29

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オムハヤシライス

これも男子ごはんで登場したレシピを参考に作成。

ハヤシライスは好きだからよく作成してたけど、簡単一工夫で贅沢な気分になれるオムハヤシ。
これも定番メニューになりそうです。

2009年05月16日21:29

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オイルサーディンのパン粉焼き

バーとかに行くとよくある定番メニュー。
調べてみたら、家でも簡単に作成できそうなのでチャレンジしてみた。

缶に入れたまま、簡単にオイルを抜いて、ニンニクで風味を付けて、パン粉とパセリとブラックペッパーをふりかけて、オーブントースターでこんがり焼く。
仕上げにレモンをかけるだけ。

美味しかった。
でも、オイルサーディンって結構高価なんだね。。
安売りしてる時にまとめ買いします。

2009年05月13日21:26

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青椒肉絲＆チャーハン

日曜日に「太一×ケンタロウ男子ごはん」って料理番組がやってるんだけど、料理初心者の私でも「作ってみようかな」と思わせる簡単な料理が中心で、中々よい。

そんな「太一×ケンタロウ男子ごはん」が本になりました！！
ってことで購入。
今日はその中から青椒肉絲＆チャーハンを作成してみました。

簡単だし、冷凍ご飯でも美味しく食べれるから、定番になりそうな気配です。

2009年02月10日23:57

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コンソメ野菜スープ

前回のカラダスキャン結果が衝撃だったので、やっぱ野菜中心のヘルシー料理にしなきゃってことで、コンソメスープを作成してみた。

とりあえず、キャベツ半分と長芋とハムとタマネギを入れてみた。
結果は・・キャベツ入れすぎた（汗）
鍋から溢れそうで、スープがほとんどない感じ。。

食べても食べてもなくならないから、当分野菜スープは作成しません（笑）

2009年02月01日08:46

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ハヤシライス

ハウス「ハッシュドビーフ」で作成しました。

箱に書いてあるレシピに、ニンニクとバターとホールトマトと赤ワインを加えて、タマネギ多めで作成。

ホールトマトの量が多かったのか、ちょっとトマト味が強い気がしたけど満足！

次回は、もっと小さいホールトマトの缶詰めを探すか、トマトジュースにして量を少なくしてみます。

2009年02月01日08:37

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豚の生姜焼きリベンジ

前回の味付けがいまいちだったので、今回はあっさり醤油と酒の味付けにしてみた。

行きつけ店ランチの豚バラ生姜焼きが非常に美味しく、その味を目指してタマネギを入れた。

結果、一人分でタマネギ一個は多かったみたい。
前回の教訓から、砂糖とみりんを入れるのを止めたのに、タマネギの甘味が強烈になってしまった。
タマネギ半分で十分だけど、半分残っても困るしな‥

生姜焼き、難しいです。