謙一郎の間【別館】つれづれ日記 : 2009年01月

2009年01月29日22:57

カテゴリ: ┗　料理（食道楽）

豚の生姜焼き

今夜は豚の生姜焼き。
DSくんに従い作成したら、みりんとかや砂糖を使用してちょっと味がクドかった。

次回はあっさり醤油と酒の味付けにしてみよう。

2009年01月28日22:18

カテゴリ: ┗　料理（食道楽）

牛肉とレタスのオイスターソース炒め

今日もDSくんの指示に従い料理。

味はチンジャオロースと同じだけど、野菜や肉を細切りにする必要がないから作成がらくだった。

美味しかった。今日のは成功だ。

2009年01月25日22:16

カテゴリ: ┗　雪山日記（旅日記）; 食道楽

北海道ニセコその５

お土産は花畑牧場の生キャラメル。

午前の早い時間に売り切れると聞いていたので、行きの新千歳空港のお土産屋で購入。
ホテルの冷蔵庫に保管していた。

口の中ですぐにとろけて美味しかった。
でも12個入りで850円、お土産だと別途保冷セットとかも必要だしは高いなー。

2009年01月24日22:13

カテゴリ: ┗　雪山日記（旅日記）

北海道ニセコその４

今日は雨ではないけど、昨日同様に強風でゴンドラ動いてなかった。。

バスでヒラフへ出て滑った。
マイナス15℃と寒かったけど、昨日みたいな雨と比べたら雪質もよくて楽しかった。
後から聞いたけど、この時期に雨なんて超珍しいみたい。

夜はヒルトン内のバイキングを食べた。5,000円で食べ放題。
幸せだった。

朝もバイキングだったから、スキーしたけど完全に体重増加中。

2009年01月23日22:12

カテゴリ: ┗　雪山日記（旅日記）; 食道楽

北海道ニセコその３

ヒルトンにはコンビニがないので、ひらふの街へ出た。
ホテルから無料送迎バスが出ているのであり難い。

夕食はフロントの人が教えてくれた「mina mina」へ。
飲んで食べてでも5,000円しなかった。お勧めです。

2009年01月23日19:05

カテゴリ: ┗　雪山日記（旅日記）

北海道ニセコその２

ホテルはいい感じですが、天気は雨…
しかも、ホテルから直通のゴンドラも強風で止まってた（泣）

仕方ないから、早めに切り上げて温泉満喫しました。
露天の先が池になっていて、鯉が泳いでた。
酔って飛び込む人が居そうだｗ

2009年01月23日10:47

カテゴリ: ┗　雪山日記（旅日記）; 食道楽

北海道ニセコ

新千歳空港からバスでニセコへ移動中。
ホテルはヒルトンらしい。楽しみです。

朝食は鮭とイクラとカニの弁当とワンカップの男山！
まさかワンカップの男山があるとは！
朝から飲めて幸せです。

2009年01月21日15:28

カテゴリ: ┗　料理（食道楽）

じゃがいもが三つ残っているので、昨日はジャーマンポテトを作成。

しかし作ろうとして検索してみると、ジャーマンポテトの定義は凄く曖昧なことが判明。
具材も作り方も様々だった。

私の具材は
・じゃがいも（三個）
・玉ねぎ一個（みじん切り）
・ベーコン
で作成。

まず玉ねぎを炒めた後にベーコンを投入。
その後に予めレンジで加熱しておいたじゃがいもをオリーブオイルで炒める。
バターと塩とブラックペッパーで味を調えて完成！

結果は・・写真の通りベーコン炒めすぎで焦げてしまった。
味はよかったけど失敗。

次回作成する時は、ペーコンはニンニクで炒めて一旦フライパンから出し、最後の仕上げに炒め済のベーコンを投入するのがよさそう。
あと、一人前ならじゃがいも三個は多いね・・

ジャーマンポテトは、ビールのつまみにはよいけど、ご飯のおかずにはなりませんでした。

2009年01月18日20:46

カテゴリ: ┗　雪山日記（旅日記）

今シーズン初スキー二日目その３

高速に乗る前に、みやま温泉わくわくの湯へ。
来てみたら過去にも来た覚えが。
安いのになかなかよい湯でした。
洗い場が３つしかないから、混んでたら厳しいかも。
午後券が13時までだから、その後速攻来たのがよかった。
温泉出た頃には混雑し始めていた。

夕食はZUND-BARへ。
8年振りくらいだったけどメニューが変わった。

昔の味は覚えてないけど、博多ラーメンみたいな細麺にあっさり塩味。
ゆずの風味もして美味しかった。