73025baa.jpg先週末は一年に一回日本へやってくるMotoGPを観戦に行ってきた。

サーキットがある茂木から宇都宮までは車で一時間ほどだから、土曜の夜は「宇都宮みんみん本店」まで足を伸ばしてパリパリで美味しい餃子を食べるのが毎年恒例だが、道が混雑していてラストオーダーの時間(19時)に間に合わなかった(*_*)

他にも候補の店をまわったけど、どこも閉まっていて最終的に宇都宮駅前の宇都宮餃子館へ。
30分くらいは並んだ。(駅前のほとんどの餃子屋は行列)
数年前に宇都宮に住んでた時も並んでるとこなんて見たことなかったけど‥イベントの集客力は凄い。


日曜の決勝レース観戦後は目黒の『とんき』で職人技のとんかつを食べてきた。
いつ行ってもここは感動する。
味は勿論だけど店員さんの動きが凄すぎ。

役割分担がきちんと決まっているのだが、それぞれが一流の職人って感じで無駄な動きや何もしていない時がなく、常にお客様に気配りしている。
何時行ってもサービスの質は低下しないから、凄い集中力で仕事をいているんだろう。